Kidsen mat
För mig är det viktigt att veta att kidsen käkar bra mat. Erics matvanor just nu känns osm katastrof då han tycker allt är "mindre gott" eller möjligen "mittimellan gott". Då har en tur. Helst skulle han käka Mcdonalds varje dag, och kanske färdiga köttbullar med makaroner om det kniper.
Har iallafall börjat ändra namn på saker och då går det lättare, tex morots pommes och chokladmilkshake är inte mer komplicerat än morotsstavar och smoothie gjord på banan, havremjölk, kakao, nyponpulver och lite kokosfett.
Här om dagen gjorde jag en stor sats med bönfärsås som han tyckte var "mittimellan god" dvs ätbar. Tyvärr glömde jag ( eller G...) den framme över natten så det var bara att kasta resterna. Hann smaka på den iallafall och den var väldigt god!
Recept:
Krossade tomater
Basilika
Olivolja
Lök
Blandade eko bönor på tetra
Paprika
Lite fryst eko "wokmix" med broccoli, morot, gul morot, herri cuverts (stavning?) palsternacka.
Mixade allting efter att det kokat ihop och kryddade med lite vitpeppar och vitlökspulver. Eftersom jag mixade så syntes inte bönorna och då blev Eric minde skeptiskt. Sa bara att det var tomatsås och serverade det med rigationi. Adam älskar också den såsen och jag brukar blanda i couscous eller risinipasta.
Annan mat som är poppis hos Adam är: sötpotatis med kyckling, allt som är tomatbaserat, broccoli med grönsaker och kyckling.
Gjorde en fiskgryta med potatis, morot, grädde torsk, dill och smör + raps idag som ska bli spännande att testa.
Än så länge så äter han mosad mat med bitar, men till frukost och mellis är det mer bitar som han kan sitta och pilla med.
All mat jag gör är 99% eko, så det blir ju inte billigare direkt än burkar, MEN så mycket godare. Jag skulle inte vilja äta konserverad mat varenda dag så ser ingen anleding att ge barnen det. Såklart är det bra att det finns om det kniper men än så länge har vi vart burk-fria. Plus att jag tycker det är så KUL att göra egen mat. Jag vet till hundra procent vad som är i maten, vart köttet kommer ifrån etc. Plus att jag gör väldigt mycket lakto-ovo veg mat till Adam.
